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食譜:蕃茄紅酒滷汁

  • 【做 法】
  • 1.蕃茄洗淨切丁、洋蔥切末、蒜仁切末、芹菜(去葉)切末,備用。
  • 2.熱鍋倒入約3大匙沙拉油,以小火炒香作法1洋蔥末、蒜末、芹菜末,加入蕃茄丁和月桂葉翻炒均勻。
  • 3.於作法2鍋中加入水和蕃茄醬煮至滾沸,加入鹽、細砂糖以及紅酒,以小火煮約30分鐘,再撈除月桂葉即可。
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