食譜:甜味奶油小脆餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.無鹽奶油切小丁備用。
  • 2.餛飩皮攤平抹上一層作法1蛋液，在4張餛飩皮上擺上作法1無鹽奶油丁，再撒上少許細砂糖，取另外4張餛飩皮蓋上。
  • 3.取造型餅乾模在作法2上壓出有造型的未烤餅乾，移至鋪著烤焙紙的烤盤上，送進已預熱的烤箱中，以上火220℃／下火240℃烘烤5～8分鐘，至外表呈金黃色即可。
  • 【備　註】
  • 材料中的無鹽奶油如果換成有鹽奶油就不要加砂糖，這樣口味就變成鹹味奶油脆餅囉！如果想要鹹一點，也可以在蛋液裡面加一點點鹽調味。
點心 .醬料 .中式料理 .葷食 .餛飩皮做餅乾 .快樂廚房雜誌第68期
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