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食譜:甜味奶油小脆餅

  • 【做 法】
  • 1.無鹽奶油切小丁備用。
  • 2.餛飩皮攤平抹上一層作法1蛋液,在4張餛飩皮上擺上作法1無鹽奶油丁,再撒上少許細砂糖,取另外4張餛飩皮蓋上。
  • 3.取造型餅乾模在作法2上壓出有造型的未烤餅乾,移至鋪著烤焙紙的烤盤上,送進已預熱的烤箱中,以上火220℃/下火240℃烘烤5∼8分鐘,至外表呈金黃色即可。
  • 【備 註】
  • 材料中的無鹽奶油如果換成有鹽奶油就不要加砂糖,這樣口味就變成鹹味奶油脆餅囉!如果想要鹹一點,也可以在蛋液裡面加一點點鹽調味。
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