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食譜:麻辣高湯
  • 【調 味 料】
  • 1/2小匙
  • 1/2小匙

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋加入油,放入薑片爆香至微乾。
  • 2.作法1鍋中放入花椒粒炒香,續放入乾辣椒段炒勻,接著加入八角、白豆蔻、草果、辣椒醬拌炒。
  • 3.續加入水煮滾,再轉小火煮15分鐘,最後加入辣油即可。
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