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烹飪教室月刊第3期
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2.小兵立大功-蔥抓餅抓出一片天
3.小小一顆麻糬也可以賺大錢
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韓鶴亭

* 地址:台北市敦化南路1段160號34號1樓
* 電話:2721-9842
* 營業時間:11:30∼14:00、17:00∼21:30
* 刷卡:無
* 座位數:80位
* 交通:公車14、212(正)、605(正)路,市民大道口站下車
* 停車場:無


推薦菜:醃螃蟹小180元、大360元、五花肉380元
如果想要在眾多的韓式餐廳吃到道地的韓式螃蟹料理,你非得來「韓鶴亭」坐坐。這家座落在敦化南路巷子裡的韓鶴亭,雖然它的外觀並不起眼,但店長孫玉仙的熱情可沒有因此打了折扣,親切的服務態度令人印象相當深刻。 
韓式料理多以生冷為主,店內著名的「醃螃蟹」在韓國菜中素有「螃蟹沙西米」美稱,而不經煮熟就醃製的螃蟹,細嫩的蟹肉入口即化,配上由韓國空運來台的特殊辣椒,濃厚的辣勁,辣而不嗆,直逼舌根,非常過癮,再加上米酒、蒜泥等去除了螃蟹的腥味,搭配另一道包西洋菜、味增醬、有著特殊口感的招牌菜「五花肉」及小酒一起吃,是非常享受的。 
如果愛美的女性同胞不喜歡這種配著小酒的豪邁吃法,可以試試它的飯後甜點「人蔘茶」,經過人蔘鬚、松子、紅棗、枸杞子及冰糖熬煮的人蔘茶,不但真材食料,而且頗具美容養生的功效,吃完醃螃蟹後,別忘了喝上一杯喔!