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 烹飪教室月刊第3期
1.台北街頭咖啡館走到哪開到哪 2.小兵立大功-蔥抓餅抓出一片天 3.小小一顆麻糬也可以賺大錢 4.大台北燒烤情報 訂閱烹飪月刊 |
| 台北螃蟹大餐哪裡找 | |||||||
| 上海宋記香辣蟹火鍋 | 利園海鮮樓 | ||||||
| 耍寶餐坊 | 風尚中華時尚料理 | ||||||
| 上海隆記菜館 | 江浙復興園 | ||||||
| 新同樂總店 | 齊辣 | ||||||
| 江浙福園小館 | DOUBLE兩可 | ||||||
| 香港海都海鮮餐廳 | 鍋比盆大（安和店） | ||||||
| 上頂食補海鮮坊 | Hi-Q聯誼社 | ||||||
| 天母漁店 | 毛蟹之家 | ||||||
| 清祥海產店 | 螃蟹之家 | ||||||
| 美喜可日式海鮮餐廳 | 崧竹日本料理 | ||||||
| 蟹亭 | 秘苑 | ||||||
| 德利韓式餐廳 | 韓鶴亭 | ||||||
| COCA泰式風味料理 | 泰亞南洋料理 | ||||||
| 翠林越南餐廳 | 巴黎國際海鮮百匯 | ||||||
| 歐華酒店地中海廳 | 資料日期：2002/09 | ||||||
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* 地址：台北市復興北路313巷47號1樓
* 電話：8712-7788
* 營業時間：11：00∼14：00、17：00∼21：30
* 刷卡：有
* 座位數：85位
* 交通：1.捷運木柵線中山國中站 l 2.公車40、260、304路，勞委會站下車
* 停車場：附近有停車場
推薦菜：泰式咖哩螃蟹280元、雲南椒麻雞280元
「泰式咖哩螃蟹」在氤氳燈光下呈現黃金般的色澤，那完美融合著奶水、雞蛋與咖哩的濃郁香氣隨著空氣逸散。據店長尹金巒表示，這道料理完全承襲自泰國知名的海鮮餐廳，從香、辛料的選材到咖哩的料理調配，無一不是美味的要素，尤其是在奶水與雞蛋的處理上，火候更是關鍵所在。
「雲南椒麻雞」外酥內嫩的口感，混合蜂蜜的甜味，實非一般用白糖醃製的雲南椒麻雞所能比擬，這或許是由於大廚對美味的堅持與追尋吧！在大廚身上可以看到一種堅持的精神，讓他持續不斷的研發新菜，大廚堅定的說：「我們所做出來的料理，一定要自己愛吃才會推薦給客人，如果我們自己發覺這道菜不好吃，就算是每家店都有，我們也會將它捨棄，直到我們做出自己最滿意的佳餚，才會讓它重新上桌！」