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 烹飪教室月刊第3期
1.台北街頭咖啡館走到哪開到哪 2.小兵立大功-蔥抓餅抓出一片天 3.小小一顆麻糬也可以賺大錢 4.大台北燒烤情報 訂閱烹飪月刊 |
| 台北螃蟹大餐哪裡找 | |||||||
| 上海宋記香辣蟹火鍋 | 利園海鮮樓 | ||||||
| 耍寶餐坊 | 風尚中華時尚料理 | ||||||
| 上海隆記菜館 | 江浙復興園 | ||||||
| 新同樂總店 | 齊辣 | ||||||
| 江浙福園小館 | DOUBLE兩可 | ||||||
| 香港海都海鮮餐廳 | 鍋比盆大（安和店） | ||||||
| 上頂食補海鮮坊 | Hi-Q聯誼社 | ||||||
| 天母漁店 | 毛蟹之家 | ||||||
| 清祥海產店 | 螃蟹之家 | ||||||
| 美喜可日式海鮮餐廳 | 崧竹日本料理 | ||||||
| 蟹亭 | 秘苑 | ||||||
| 德利韓式餐廳 | 韓鶴亭 | ||||||
| COCA泰式風味料理 | 泰亞南洋料理 | ||||||
| 翠林越南餐廳 | 巴黎國際海鮮百匯 | ||||||
| 歐華酒店地中海廳 | 資料日期：2002/09 | ||||||
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* 地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄7號1樓
* 電話：2711-5385
* 營業時間：11：00∼14：00、17：30∼1：00、週六、日休息
* 刷卡：有
* 座位數：80位
* 交通：1.捷運忠孝站5號出口 l 2.公車14、212路，明曜百貨站下
* 停車場：巨東停車場，可享優惠
推薦菜：胡椒螃蟹鴛鴦鍋1600元、心太軟80元、麻辣頭皮炫280元
齊辣的菜正如店名「辣」味十足，招牌菜胡椒螃蟹鴛鴦鍋，顧名思義，一邊是胡椒鍋、一邊是麻辣鍋，鍋底用十多種中藥熬煮大骨而成，添加辣椒、胡椒等材料，香味四溢，令人食指大動。鍋底講究，鍋內的食材也不馬虎，除了紅蟳、潮綢、鮮草蝦、大文蛤、鮮干貝、鮮蚵仔等新鮮的海鮮外，還添加鮮香菇、青菜增加甜度。據齊魯表示，要吃這道胡椒螃蟹鴛鴦鍋前，最好先吃一顆店裡特製、由紅棗去子包糯米圓、浸入糖水做成的「心太軟」，增加甜度，讓火鍋吃起來口感更優。
齊魯透露，會開齊辣這家店是個意外，其實以前並沒有吃過麻辣鍋、胡椒鍋，只因齊秦嗜辣成癮，從早吃到晚頓頓都吃，身為好客的東北人，自己湊合著做，沒想到口感不錯，所以乾脆開家店，讓大家有個可以吃辣的地方，剛好趕上了1994年那波麻辣火鍋的風潮。不過這2年台灣的經濟走下坡，主顧客都到上海發展，所以齊辣也跟著過去開了家分店。