楊桃美食網
- 【調 味 料】
- A.嫩精 1/4茶匙
- 太白粉 1/2茶匙
- 醬油 1茶匙
- 蛋白 2茶匙
- B.粗黑胡椒粉 1茶匙
- 蕃茄醬 2茶匙
- A1醬 2茶匙
- 水 1大匙
- 蠔油 1大匙
- 細糖 1茶匙
- 太白粉 1茶匙
- 香油 1茶匙
【做 法】-
1.將牛肉切成長約3公分與筆同粗的條狀，與調味料A拌勻醃漬約5分鐘備用；洋蔥切絲。
-
2.作法1的牛肉條放入微波碗中，加入1茶匙沙拉油（材料外）拌開，蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
-
3.作法2的碗放入微波爐內，以800W微波2分鐘後取出，撕去保鮮膜，取出瀝乾水份備用。
-
4.另取一微波碗，放入蒜末、洋蔥及黑胡椒，再加入1大匙沙拉油（材料外）拌勻後，放入微波爐微波3分鐘爆香。
-
5.取出作法4的碗，放入牛肉，加入調味料B拌勻，蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
- 6.將作法5的碗放入微波爐內，以800W微波3分鐘後取出，拌勻後裝盤即可。
上線日期:
