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食譜:沙茶羊肉蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.白飯盛入大碗中,備用。
  • 2.羊肉片加入所有醃料拌勻,醃漬約10分鐘,備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蒜碎、辣椒碎炒香,再加入作法2的羊肉片炒至半熟,接著加入空心菜段及所有調味料A以大火快炒。
  • 4.於作法3炒至羊肉片熟後,加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌勻後熄火,盛起淋在作法1的白飯上即可。
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