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食譜:花生炒丁香(1)

  • 【做 法】
  • 1.丁香魚略洗淨瀝乾;蔥切小段;紅辣椒切小片。
  • 2.作法1的丁香魚放入微波碗中,加入1大匙沙拉油(材料外)拌勻後放入微波爐內,以800W微波2分鐘後取出備用。
  • 3.另取一微波碗,放入蔥、蒜末、辣椒,加入1大匙沙拉油拌勻後,入微波爐微波2分鐘爆香。
  • 4.取出作法3的碗,放入作法1的丁香魚,加入所有調味料拌勻,再蓋上保鮮膜,兩邊各留縫隙排氣。
  • 5.將作法4放入微波爐內,以800W微波4分鐘後取出,加入蒜味花生拌勻後裝盤即可。
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