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食譜:開胃翡翠豆腐

  • 【做 法】
  • 1.毛豆仁入滾水汆燙後,待涼剝膜;枸杞泡水洗淨備用。
  • 2.將所有淋醬汁的材料混合煮開,待涼移入冰箱冷藏備用。
  • 3.將模型中的翡翠豆腐取出,放在盤中,淋上冰涼的醬汁,並以毛豆仁、枸杞裝飾即可食用。
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