食譜:三杯臭豆腐(2):www.ytower.com.tw

食譜:三杯臭豆腐(2)

  • 【做 法】
  • 1.將所有調味料混合拌均備用;臭豆腐放入滾水中汆燙後,切成8小塊備用。
  • 2.老薑洗淨切片;蒜頭去皮洗淨備用。
  • 3.蔥切段;紅辣椒去籽切段備用。
  • 4.熱油鍋,將作法2的材料爆香後,再加入作法3的材料略炒。
  • 5.然後加入作法1的臭豆腐拌炒,再放入混合好的調味料,用小火煮至濃稠狀,最後加入九層塔略翻炒即可。
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