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找食譜
香椿煎豆腐
【材 料】
板豆腐
1塊
青蔥
1根
蒜頭
3顆
辣椒
1/2條
梅花肉
50公克
三色豆
120公克
【調 味 料】
牛頭牌香椿炸醬
2大匙
鹽
少許
黑胡椒
少許
麻油
少許
低筋麵粉
少許
【做 法】
1.板豆腐切成小片狀,用廚房紙巾吸乾水份,再裹上薄麵粉備用。
2.青蔥切碎;蒜頭、辣椒切片;梅花肉切成絲狀備用。
3.熱一不沾鍋,倒入一大匙沙拉油(材料外),放入作法1的豆腐片,以中火先煎上色,盛盤備用。
4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆,以中火翻炒均勻,再加入所有調味料與作法3的豆腐片,燴煮入味即可。
主菜
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豆腐
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中式料理
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葷食
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第一次快炒就成功
上線日期:
11/8/2012
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