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食譜:皮蛋豆腐(2)

  • 【做 法】
  • 1.將所有調味料攪拌均勻成醬料備用。
  • 2.青蔥切末;皮蛋放入沸水中燙熟,待涼後剝殼、剖半備用。
  • 3.嫩豆腐放置冰箱冰涼後,取出置於盤上,再放上作法2的皮蛋,淋上作法1的醬料,最後撒上作法2的蔥花及柴魚片即可。
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