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食譜:和風炸豆腐

  • 【做 法】
  • 1.豆腐切小塊,均勻的沾上地瓜粉備用。
  • 2.白蘿蔔磨成泥備用。
  • 3.取鍋,倒入油加熱至約180℃∼190℃後,放入作法1的豆腐於鍋中油炸,再撈起瀝油擺盤。
  • 4.將所有的調味料混合拌勻,淋入作法3盤中,再放上白蘿蔔泥、蝦荑蔥末和海苔絲裝飾即可。
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