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食譜:豆瓣蒸豆腐

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐切厚片盛盤備用。
  • 2.豬絞肉、薑末、辣椒末和所有調味料拌勻成醬汁。
  • 3.將作法2的醬汁淋至作法1的豆腐上,蓋上保鮮膜,放入水已煮滾的蒸籠,用大火蒸約15分鐘。
  • 4.蒸好後取出,撒上蔥花即可。
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