食譜:韓式豆腐鍋:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 嫩豆腐 2大塊
• 五花肉片 200公克
• 蒜苗 1根
• 韓國泡菜 1包
• 高湯 1大碗

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 味精 適量
• 糖 少許
• 白醋 適量

• 
  【做　法】
• 1.嫩豆腐橫切成厚片；五花肉切成薄片；蒜苗切段備用。
• 2.取一泡菜鐵鍋,將韓式泡菜作底，再依序加入豆腐、肉片、蒜苗，注入高湯及調味料煮至滾沸，食用前將所有材料拌勻即可。

• 【備　註】
• 這道火鍋裡的泡菜，左右了整道料理的美味程度，泡菜要夠酸、夠辣，可酌量加一些辣椒醬，讓它辣的更夠味。

上線日期:1/1/2006