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食譜:豆腐冬瓜盒

  • 【做 法】
  • 1.冬瓜切成扇形(如圖),中間以小刀挖洞,略煮後置於盤上備用。
  • 2.將芙蓉豆腐切成長條狀,置於扇形冬瓜內。
  • 3.香菇、蝦米切丁加入調味料A炒香,淋於豆腐上;放入電鍋內蒸約10分鐘。
  • 4.取出後再用調味料B勾芡淋上即可食用。
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