食譜:麻婆豆腐(7):www.ytower.com.tw

食譜:麻婆豆腐(7)

  • 【做 法】
  • 1.豆腐以滾水汆燙後,泡一下冷水撈起切小方塊;蔥切細末備用。
  • 2熱油鍋炒香豆瓣醬,加入作法1的豆腐塊、香菇肉燥滷汁、米酒、蒜泥拌炒入味後,加入胡椒粉炒勻,起鍋時撒上蔥末即可。
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