食譜:麻婆豆腐(7):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.豆腐以滾水汆燙後，泡一下冷水撈起切小方塊；蔥切細末備用。
  • 2熱油鍋炒香豆瓣醬，加入作法1的豆腐塊、香菇肉燥滷汁、米酒、蒜泥拌炒入味後，加入胡椒粉炒勻，起鍋時撒上蔥末即可。
主菜 .豆腐 .中式料理 .葷食 .怎麼作滷肉最好吃
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