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食譜:辣醬炒劍筍

  • 【做 法】
  • 1.先將箭筍洗淨瀝乾備用。
  • 2.取一微波碗,放入蒜末、辣豆瓣醬,加入1大匙沙拉油(份量外)拌勻後,放入微波爐微波1分半鐘爆香。
  • 3.取出作法2的微波碗,放入豬絞肉拌勻,再放入微波爐微波2分鐘炒香,取出後將肉末拌散。
  • 4.於作法3的微波碗中加入其餘調味料及劍筍拌勻,蓋上保鮮膜,兩邊各留縫隙排氣。
  • 5.將作法4放入微波爐內,以800W微波4分鐘後取出,撒上蔥花拌勻後裝盤即可。
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