食譜:清涼蓮藕茶:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.蓮藕表皮刷洗乾淨，連皮切圓片；蜜棗洗淨備用。
  • 2.取陶鍋倒入水，放入作法1的所有材料，開火煮至水滾改轉小火，計時1小時，加入冰糖煮至溶化。
  • 3.煮好後先放涼，再用撈杓撈除大塊食材，並用乾淨濕布過濾細部雜質。
  • 4.將作法3的飲品倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，可保存5天。
飲料 .根莖類 .中式料理 .素食 .最便利的涼補飲品 .快樂廚房雜誌第96期
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