食譜:肉絲炒米粉(2):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.高麗菜切絲；米粉泡水約20分鐘至其充分軟化。
  • 2.取一微波碗，放入蔥絲、胡蘿蔔絲加入1大匙沙拉油（材料外）拌勻後，放入微波爐微波1分半鐘爆香。
  • 3.取出作法2的碗，放入肉絲及高麗菜絲拌勻，再放入微波爐微波2分鐘，取出後將材料拌散。
  • 4.於作法3的碗內加入所有調味料及米粉拌勻，蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
  • 5.將作法4放入微波爐內，以800W微波3分鐘後取出，拌勻後再入微波爐微波2分鐘後取出裝盤即可。
麵食 .米食及米類製品 .中式料理 .葷食 .微波爐也能做餐廳快炒
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