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食譜:斯康餅

  • 【做 法】
  • 1.將高筋麵粉、低筋麵粉、鹽與泡打粉一起混和攪拌均勻成麵糰。

  • 2.先將奶油放置室溫約半小時,再放入作法1中充分的拌勻。
  • 3.將混和均勻的作法2搓揉至平均大小的圓形(也可以做成扁平狀)。
  • 4將作法3先微波10秒,放入225℃的烤箱中,再放入225℃的烤箱中烤2分鐘。
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