食譜:斯康餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將高筋麵粉、低筋麵粉、鹽與泡打粉一起混和攪拌均勻成麵糰。

  • 2.先將奶油放置室溫約半小時，再放入作法1中充分的拌勻。
  • 3.將混和均勻的作法2搓揉至平均大小的圓形（也可以做成扁平狀）。
  • 4將作法3先微波10秒，放入225℃的烤箱中，再放入225℃的烤箱中烤2分鐘。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .快樂廚房雜誌第27期
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