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食譜:迷迭香起司義式酥餅

  • 【做 法】
  • 1.迷迭香草泡熱水(1:1)至軟化,切碎備用。
  • 2.榛果粒放入烤箱以150℃烤熟備用。
  • 3.杏仁粉、泡打粉、中筋麵粉過篩備用。
  • 4.將奶油、奶油乳酪抹醬、糖粉攪拌均勻,加入蛋再拌勻,再倒入作法3的粉類充分拌勻,最後放入迷迭香草末與熟榛果粒攪拌均勻。
  • 5.將作法4的材料整形成寬10㎝、高1㎝的長條狀,放入烤箱以180℃烤至熟、乾。
  • 6.出爐後分切成每片2㎝厚,再放入烤箱烤至呈乾酥狀即可。
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