食譜:迷迭香起司義式酥餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.迷迭香草泡熱水(1：1)至軟化，切碎備用。
  • 2.榛果粒放入烤箱以150℃烤熟備用。
  • 3.杏仁粉、泡打粉、中筋麵粉過篩備用。
  • 4.將奶油、奶油乳酪抹醬、糖粉攪拌均勻，加入蛋再拌勻，再倒入作法3的粉類充分拌勻，最後放入迷迭香草末與熟榛果粒攪拌均勻。
  • 5.將作法4的材料整形成寬10㎝、高1㎝的長條狀，放入烤箱以180℃烤至熟、乾。
  • 6.出爐後分切成每片2㎝厚，再放入烤箱烤至呈乾酥狀即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .奶油乳酪 .快樂廚房雜誌第30期
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