食譜:腐香酥條:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將南乳和味醂調拌均勻備用。
  • 2.將低筋麵粉築成粉牆，中間加入水麥芽、沙拉油、細砂糖以及作法1的醬料，混合揉拌均勻成麵團，靜置鬆弛20分鐘。
  • 3.將作法2鬆弛好的麵團搓成長8公分的細條狀或圓餅狀。
  • 4.烤箱以180℃預熱10分鐘，將作法3的麵團表面塗上蛋黃，沾滿芝麻，放入烤箱中烤12分鐘，至金黃酥脆狀即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .餅乾 .用味噌豆腐乳快速料理
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