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食譜:肉桂方塊蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.取大小鋼盆各一,放入植物性奶油隔水加熱融化備用。
  • 2.取另一鋼盆,倒入奶水和黑糖用刮麵刀拌勻備用。
  • 3.取中筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩加入作法2中拌勻。
  • 4.將肉桂粉加入作法3中拌勻成麵糊。
  • 5.烤盤墊上烤盤紙,把作法4的麵糊倒入,表面用刮麵刀拌平,放入烤箱以上下火200℃烘烤約15分鐘。
  • 6.將肉桂糖粉材料用湯匙拌勻備用。
  • 7.取出作法5,待涼脫模倒扣,撕去底部烤盤紙,切成小方塊,表面撒上作法6的肉桂糖粉即可食用。
  • 【備 註】
  • 數量:15個
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