食譜:檸檬小巧糕:www.ytower.com.tw

食譜:檸檬小巧糕

  • 【做 法】
  • 1.取大小鋼盆各一,植物性奶油隔水加熱融化備用。
  • 2.取另一鋼盆,倒入奶水加作法1用攪拌器拌勻,再加入細砂糖拌勻。
  • 3.將中筋麵粉加泡打粉一起過篩加入作法2中拌勻,再倒入檸檬汁拌勻成麵糊。
  • 4.模型塗油撒粉,把作法3的麵糊倒入,用刮麵刀將表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤15分鐘。
  • 5.取大小鋼盆各一,放入檸檬巧克力隔水加熱融化成檸檬巧克力液。
  • 6.取出作法4的蛋糕,把放涼的蛋糕底部用叉子叉起,表面沾上作法6的檸檬巧克力液,待涼變硬。
  • 7.用擠花袋裝一些檸檬巧克力液,擠上線條裝飾在作法7上即可。
  • 【備 註】
  • 數量:約8∼10個
上線日期: