食譜:草莓夾心派:www.ytower.com.tw

食譜:草莓夾心派

  • 【做 法】
  • 1.無鹽奶油放置室溫軟化。夾心餡料充份混合拌勻備用。取ㄧ枚餛飩皮,均勻塗上夾心餡。
  • 2.蓋上另一枚餛飩皮後,再均勻塗上夾心餡,如此重複動作至餛飩皮用完。
  • 3.將作法1的餛飩皮派蓋上微波爐調理紙,用桿麵棍前後慢慢桿壓將麵皮中的空氣擠出。
  • 4.將作法3的餛飩皮派直接放入冰箱冷凍約10分鐘後取出,切邊成整齊方形。
  • 5.以叉子在餛飩皮派的上層表面戳洞後,均切成四條。
  • 6.將四條派皮等距離放置在鋪有調理紙的微波盤中,以強火微波約2分鐘(視家中微波爐強度略為增減),表面略微上色呈酥脆感即可。
上線日期: