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食譜:梅子麻糬

  • 【做 法】
  • 1. 澄粉用開水燙熟,共快速攪勻,再加入糯米粉,揉麵過程中加入適量開水及少許油,揉成麵糰蓋上濕布30分鐘。
  • 2. 綠豆餡分成小粒後包入Q 梅,搓成圓球餡粒。
  • 3. 糯米糰分小粒後,包入一份餡料,搓圓放入蒸籠蒸10分鐘後取出,撒上食用椰子粉即可食用。
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