食譜:飯香文字燒:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.先將低筋麵粉與柴魚高湯混合均勻成麵糊備用。
  • 2.將花枝切粗丁狀；薄片五花肉切段；醃漬黃蘿蔔切細條；牛蒡用刀背刮除表皮後切絲備用。
  • 3.將所有材料與作法1的麵糊混合攪拌均勻。
  • 4.平底鍋加熱後上一層薄油，分次倒入作法3的材料拌炒，炒至呈糊狀即可離火，直接在平底鍋上用小鏟子刮來吃。
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