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食譜:磯邊燒(1)

  • 【做 法】
  • 1.先將糯米在水中浸泡4小時後,放入特製的機器攪打均勻並蒸熟。
  • 2.將蒸熟成固體狀的糯米切成一定比例的塊狀,放入冰箱內冰成方塊形狀。
  • 3.將糯米塊串上竹籤,在火上烤,此時火侯的拿捏很重要!
  • 4.烤好的糯米塊塗上特製的照燒醬,最後用海苔片包起來,「磯邊燒」就完成了。
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