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食譜:摩丹燒

  • 【做 法】
  • 1.先將油麵放在鐵板上加熱略炒。
  • 2.將其餘所有材料與鹽、味素、胡椒粉混合均勻後,倒入另一旁的鐵板上煎煮。
  • 3.將炒好的麵放在作法2的材料上,繼續煎煮約3分鐘後,翻面續煎約5分鐘,再翻一次面,就可塗上特製醬汁,撒上柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。
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