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食譜:梅酒

  • 【做 法】
  • 1. 青梅洗淨並去蒂頭。
  • 2. 置於室內使其陰乾,至梅子表面完全無水份時再置入玻璃容器中。
  • 3. 以一層青梅一層冰糖的方式置入,約七分滿時即倒入米酒,酒的液面一定要超過梅子,密封至少6個月後才可開封飲用。
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