感冒元氣茶

板藍根...... 30公克
大青葉...... 30公克
白菊花...... 10公克
金銀花...... 10公克
水...... 2000㏄（約五碗水）

作法
1.	取一乾淨碗盆，將所有材料放入盆中後用冷水（份量外）泡洗兩次，並瀝乾水份備用。

2.	取一乾淨陶壺，將作法1的所有材料放入陶壺中備用。

3.	再於作法2中加入水2000㏄後熬煮，待煮至沸騰後轉小火熬煮約20 分鐘。

4.	將作法3的湯汁過濾後即可飲用。


備註：中藥材買回來後，一定要事先清洗，去除藥材上的灰塵與雜質。

喝杯茶簡單預防板藍根在《本草便讀》中也稱之能：「清熱解毒」，頭痛或喉嚨痛時，亦可服用來清熱預防，在中醫用藥理論中常與金銀花、連翹、牛蒡子等中藥材一起入藥，但因板藍根本身的具有藥性，建議事先請教中醫師再使用。

柳橙...... 1個
老薑...... 50公克
冰糖...... 50公克
水...... 500㏄


1.	柳橙洗淨切片；老薑洗淨並瀝乾水份後切絲，備用。

2.	取一乾淨的杯子，放入作法1與冰糖，備用。

3.	起一鍋水，將水煮至沸騰後，沖入作法2中即可飲用。


喝杯茶簡單預防薑能預防風寒，而柳橙含有豐富的維生素，對於預防感冒，增強免疫力有很好的效用。

滷汁材料

桂圓乾肉...... 30公克
紅棗...... 10顆
水...... 800㏄

作法
1.	取一乾淨的砂鍋，放入桂圓乾肉、紅棗後再加入水800㏄一起拌煮。

2.	拌煮約30分鐘後，即可飲用。


備註：此道茶飲，能增強身體的元氣，且對女性有幫助外，但在已感冒時，最好避免食用桂圓。