Facebook粉絲團 1000篇飲食文化專題
一盞路燈,幽暗的街道。沿街叫賣不知道是什麼滋味。
小時候,當夜深的時候,都會有小販騎著車,或推著攤子,賣夜點。
推著攤子,日復一日在街上遊走,夜點攤子的存在,讓黑夜變得溫暖不少。每次看到他們從黑暗中走來,又往另一方向的黑暗消失。有時候真地很不明白,他們為什麼有這種製造溫暖的魔力。
最近賣夜點的的攤販少了很多,可能是都市化愈來愈深的緣故,夜晚的世界愈來愈熱鬧,這些攤子也就被霓虹燈遮蓋住了吧!唯一留存的,大概只有醃芭樂、燒酒螺這一類原本就存在於鬧區的夜點。
由於工作的緣故,現在我經常很晚回家,有時候開車在路上,會看到許多從夜市把攤子推回家的人,三三兩兩,緩慢移動在馬路的兩側。當開車一個一個超越,到了完全看不到攤販之後,整個街道的氣氛就會馬上不同,好像遺落了什麼,周圍的空氣終於變得冷清許多。
如果說,你很懷念小時候夜點的滋味,可是卻買不到;或者你只是很想嚐嚐看自己動手作的「路邊攤夜點」是什麼味道,那麼下面的這些食譜,就是很重要的參考了。照著食譜去作,在夏天的夜裡,全家一起品嚐,讓家裡的小孩知道,喔,原來以前的宵夜是這個樣子的!

更多內容