Facebook粉絲團 1000篇飲食文化專題
一鍋好吃的火鍋,除了來自於食材本身與火鍋湯底外,最主要的味道來源是由沾醬所提供,尤其是像涮涮鍋等較具有日式風味的火鍋(像薑母鴨之類的火鍋也有專用的沾醬喔),有了合適的沾醬更是格外的重要。

而一盤適合的沾醬,是讓你感覺不到他的存在的,如果沾醬本身的味道太過突出,可能就是你調製的過程中出了問題,因為好的沾醬的責任是讓食材變得美味,而不是搶了食材的風采,所以我們也根據調製出了30種合適的火鍋沾醬,讓你吃火鍋時不再只是侷限於醬油、沙茶醬、辣椒、大蒜的陽春組合,只要搭配得宜,吃過後您一定會說:「哇!原來火鍋只要沾這種醬料,就可以那麼好吃阿!」讓您重新感受新的火鍋風味。 


下一頁