材料
白飯................ 300公克
洋蔥.................. 30公克
玉米粒............... 40公克
鮪魚罐頭............ 50公克
檸檬汁.................. 10㏄
冷開水................ 150㏄
鰻魚醬.................. 適量
奶油 .....................適量
拌飯香鬆............... 少許
 調味料
胡椒粉.................. 少許
美奶茲.................. 適量 |
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作法 |
1. |
把冷開水倒入碗中,再加入檸檬汁拌勻,備用。 |
2. |
把洋蔥切碎放入碗中,加入玉米粒、鮪魚罐頭、胡椒粉、美奶茲一起拌勻,備用。 |
3. |
以手沾一些作法1的檸檬水,取適量白飯捏扁,放入手心,再加入作法2的內餡,封口包緊盛飯糰,重複此步驟直到材料用畢。 |
4. |
在作法3包好的飯糰上用刷子刷上鰻魚醬,再刷上溶化的奶油,放入預熱好的烤箱中,以180℃烤約3分鐘至表面微焦,取出後在表面撒上拌飯香鬆即完成。 |
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