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起酥片2片、市售蛋糕2塊、蛋黃液適量
1.
蛋黃液放入小碗中打勻,備用。
2.
起酥片退冰後稍微以桿麵棍桿至平整。
3.
取作法2起酥片攤開,放入市售蛋糕包捲起來,切掉多餘的起酥片,頂層刷上少許蛋黃液。
4.
將作法2平均排入烤盤中,移入預熱好的烤箱以上火200℃下火200℃,烘烤約20分鐘,取出稍微冷卻即可。
可選用不同口味的蛋糕,不過要注意避免有太多水果夾餡或鮮奶油的蛋糕,才不會在烘烤過程中融化或出水。
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