想要把飯炒得好吃，需要一番功夫，米粒必須鬆散不黏糊、色香味必須一致，甚至不能沾鍋。記住老師教的『好吃秘訣』，在家就能輕鬆做出各式的美味炒飯！剛煮好的米飯含蒸氣，...
好清爽 鮮菇涼拌上桌！
炎炎夏日沒胃口嗎？那就來盤開胃的涼拌菜吧！菇類尤其適合用來做涼拌菜，雪白菇與鴻喜菇吃起來清爽，與各種涼拌醬料都很速配！而近來正夯的舞菇，口感清脆爽口，搭配各式涼...
DIY創意口味漢堡排
說到漢堡排你會想到什麼？都是用絞肉做的，營養不均衡，吃多了會膩？還是夾在漢堡包裡的肉排，缺乏變化？這裡說到的漢堡排可不大一樣，加點創意，營養和口感就大大加分，無...
康寶濃湯作創意料理 省時又省錢
在萬物齊漲時，要煮一桌豐盛的菜色，算一算所費不貲，加上還得花費時間準備、料理，做一頓下來費時又傷本。我們這就教你最省時、省錢的料理秘訣吧！只要利用新升級的康寶濃...
矽膠廚具正竄紅
矽膠廚具是近年來正夯的商品，矽膠是從礦物中所提煉出來，具有伸縮彈性，跟一般加有塑化劑的塑膠不同，耐熱又耐冷，並不會有塑化劑的風險。由於最近「塑化劑」的新聞引發恐...
來塊法式鹹蛋糕吧！
法文的「cake sale」就是「鹹蛋糕」的意思。這種平民化的家庭式美味，不但完全不加砂糖，連蛋糕中常用的奶油也完全不加，完全依照個人的喜好加入各式蔬菜、肉類或...
在家輕鬆做吉拿棒
最喜歡遊樂園或是電影院裡的歡樂氣氛，這時如果再來上一支長長的吉拿棒，氣氛就更完美了。可是這個近年來才開始風行的吉拿棒到底是什麼呢？這個看起來像油條的東西，是類似...
吃地瓜最好
地瓜外表看起來雖然並不起眼，但是一向給人營養豐富、吃起來又健康的印象，在現在這個重視養生的時代，更有以餐廳以地瓜為主食材推出養生排毒餐，吃地瓜的好處由此可見。地...
兩道電鍋菜 一次上桌
只要有一台基本電鍋，除了能煮飯、熱菜外，還能一鍋二道菜一起完成、迅速用餐，只要將食材放進內鍋，在外鍋加入適量水後，蓋上鍋蓋、按下開關，時間到開關自然會跳起來，完...
人氣冰品配料
大熱天能夠隨時來碗透心涼的刨冰真的很幸福！不過在大腸菌、腸病毒的恐怖威脅下，在家自己動手做才安心。要怎樣才能做出猶如店家那種豐富又好吃的刨冰配料呢？本專題就來告...
飯的豐富變化吃法
只利用一碗白飯，要怎麼變化才好吃？其實白飯的變化相當多樣，但這次我們只選用最常見方便又省事的飯料理，不用準備太多材料，甚至使用冰箱裡的剩餘的食材搭配就很可口。重...
美味蛋包飯 厚嫩口感這樣做
大人小孩都喜愛的蛋包飯，有著很多不同的料理方式，隨著蛋包的厚薄軟嫩與形狀、內餡飯的選擇、淋醬的口味，不同的搭配就能做出各式各樣的蛋包飯料理。...