在日常生活中，我們常常會購買許多零食、點心，有的吃不完、有的不好吃，時間一久，擺放在一旁，常造成不必要的浪費。像是市售的起酥皮、小朋友在家愛吃的奇福餅乾、小餅乾...
台灣名產回味
名產，是旅程結束前攜帶的記憶，是回憶旅程，也是分享旅程的最佳物品。台灣人向來講究禮節與人情，舉凡出差、返鄉或旅遊，總不忘買些具有地方特色的名產作為伴手，一來可延...
果香四溢的幸福滋味
近幾年，各大餐廳與觀光飯店皆紛紛推出以四季不同風味的水果入饌，像是芒果、荔枝、芭樂、木瓜、蘋果、水蜜桃、哈密瓜等，水果料理儼然成為台灣的另類新興美食風潮，更讓入...
廚房文摘-糖醋排骨的愛情
記得那是經過一次大吵後的復合。下了班，我匆匆茫茫地回到了家，撥了電話給正在上班的他。也許是大吵後情緒還沒恢復吧，電話那頭的他冷冷地應了我幾聲。我知道下了班他可能...
咖啡館的輕食美味
無國界的精緻輕食美味，領你一同感受咖啡館中的浪漫與悠閒
16世紀初，咖啡文化在歐洲傳播開來，街頭巷尾的咖啡店也如雨後春筍般大量產生。當時的咖啡店可說是政治、文...
捨棄濃油重味的健康新素食
翠綠鮮嫩的蔬菜、色澤鮮豔亮麗的瓜果、濃郁獨特的香草，組合出令人驚異的美食佳餚，快打開蔬食料理世界，相信你會愛上它！
在這個強調健康的年代，多數人都知道吃素食的...
勇於活出自我的烘焙魔法師-陳明裡
你一定很難想像，在女性意識尚未抬頭的70年代，一個在電子工廠任職6年，對烘焙一竅不通的的女作業員，怎麼能夠毅然決然地轉換跑道，不顧夫家的反對從零開始，一步一腳印...
傳統動人的美味--經典客家菜餚
每一個民族都擁有自己獨特的文化，不過卻總是隨著歲月流轉，有的文化可能因為人口少或是居住的地方偏遠，所以被比較大眾的文化影響，或因互相融合，而逐漸沒落，到最後甚至...
充滿春天氣息的日本料理
日本的食的文化，就像是食物、季節、器皿以及對萬物的愛惜之心交錯而成的動人的樂章，先呈現出視覺的美感，再充分地把每一種食材的珍貴之處，用最適合的烹調方式表達出來，...
用電鍋與悶燒鍋煮一桌好菜
電鍋除了煮飯，也可以煮湯、蒸東西。隻身在外的時候，小小的電鍋就變成整個廚房，三兩道小菜，外加一碗熱湯，光用電鍋就足以勝任。
第一次看到燜燒鍋很多人都覺得神奇。...
道地傳統小吃，體驗台灣古早風情
不論四季更迭，生活如何進步，傳統小吃的本質始終不變，即使換過包裝或口味因人而異，仍是台灣所有美食的主力之一，永遠都不會被潮流所淘汰，這就是傳統小吃驚人的魅力所在...
怎樣做排骨最好吃
排骨肉不但種類多樣，烹調方式更是千變萬化，無論煎、煮、炒、炸樣樣都能表現排骨的鮮美滋味；正因為如此，無論各式中西料理中都可見到排骨的身影。這麼多種排骨料理，要從...