在這個特別的節日中，怎可少了慶祝的餐點呢！就如同中國人過春節吃年飯一樣，歐美人過聖誕節也很注重全家團聚的氣氛，一同坐在聖誕樹下，共進佳節美食，今年來設計個不同的...
上班族元氣茶
秋冬季節一到，許多人開始出現感冒、手腳冰冷、注意力不集中、精神不振等種種問題，這對於必須隨時保持頭腦清醒的上班族來說，無疑是一大困擾。為了提振活力，很多人選擇食...
菲姐的廚房-謝絕油煙與髒污
「做菜也可以輕輕鬆鬆，打扮得漂漂亮亮，只要選擇好鍋，就可以不用像個黃臉婆囉，」
螢光幕前一個打扮光鮮，神似歐陽菲菲的主婦，在廚房裡像蝴蝶般飛舞，她的聲調充滿歡...
香酥爽口-炸海鮮
新鮮海味在油炸後，那蘊藏在香酥外皮裏的爽口鮮美，實在令人難以忘懷，如椒鹽蝦、炸蚵爹、香酥魚餅等，多是海產餐廳絕對不會少的經典菜餚。要炸出與餐廳同等級的口感，美味...
香味四溢-煎蛋料理
煎蛋不就是煎個蛋嗎？沒錯，就是將蛋拿來煎，千萬別小看了這麼平凡的食材、這麼平凡的烹調方式，這裡面就有好大的學問與變化，不同於精緻的山珍海味、豪華大餐，作出來蛋香...
珍珠奶茶
東方之珠，人人皆知是香港，那麼台灣之珠是什麼？我想風靡了幾十年仍不衰的「珍珠奶茶」應該是當之無愧的吧！據休閒小站副總經理傅信欽先生表示，當時最盛行的時期，光「休...
驚奇巧克力
魔法似的巧克力，它不僅迷惑了人類無數個世紀更讓許多人為它著迷不已，更糟糕的是很多愛美的女性想必被它誘惑得放棄朔身計劃不知幾百次了吧！不過，你可知道對歐洲人來說巧...
25分鐘上桌的懶人料理-菜飯、拌飯
當米隨著商人、移民的腳步踏遍全世界的同時，菜飯拌飯也分別在各地演變發展。各地的菜飯拌飯大同小異，差別只在於各地擁有各地的特產。
菜飯拌飯不但與地理環境密切相關...
廚房粉類大解惑
料理粉的種類相當多，功用也不相同，常常讓人摸不著頭緒，你是否也有這樣的困擾呢？別急∼在這裡特別依照各式粉類特性做個分類，針對大家容易搞混的麵粉類、中式料理用粉類...
自己種菜樂趣多
你曾在捷運上看過兩手滿滿提著還沾有泥土的新鮮蔬果，像農夫模樣的人嗎？別告訴我你不知道，這可是當前流行的休閒新風尚喔！這年頭颳起有機飲食與DIY的風潮，使得愈來愈...
在家輕鬆作和果子
走在街上，幾乎都可以見到日式和果子，不論是色澤或形狀、內餡或雕飾，都呈現出令人垂涎三尺的美味，若吃上一口，那滋味就更不在話下。如果自己也能在家做得出美味和果子該...
作餅乾最簡單
傳說以前一艘載滿貨物的英國船，要到外地作生意，卻在半途遇上了暴風雨，船員們紛紛逃生到一座無人的小島上，暴風雨過後，眾人回到船上，卻發現原本要販賣的奶油、麵粉、糖...