飲食文化專區

大熱門杯子甜點

Posted on 4/22/2010 Posted on 4/22/2010 By 楊桃美食網

甜點人人都愛吃，不過最怕買了一整個蛋糕卻吃不完，或者單一口味容易膩，又或者怕自己忍不住一塊接一塊的吃下去，這個時候不妨選擇以「杯子」盛裝的甜點，來控制甜點攝取量...

Posted on 4/21/2010 Posted on 4/21/2010 By 楊桃美食網

紅燒獅子頭、佛跳牆都算是經典的菜餚，也是慢工細煮的功夫菜，但是材料瑣碎，作法繁複，有時就連大人也不得不舉白旗，沒想到小學生也能夠做得有模有樣吧！在寒假期間，楊桃...

Posted on 4/14/2010 Posted on 4/14/2010 By 楊桃美食網

你還在吃單純的白飯嗎？如果是，那真是太落伍也太可惜啦！隨著異國料理版圖在台灣迅速擴大，台灣人對異國料理的接受度大增，南洋菜等注重天然香料使用的菜餚亦廣受歡迎，如...

Posted on 4/7/2010 Posted on 4/7/2010 By 楊桃美食網

初春的季節，不太冷又不太熱，這時若能品嚐到帶著金黃外觀的炸物，最能溫暖人心了。運用家中隨手可得的食材，再搭配上簡易的調味料，金黃的酥脆美味就可立即上桌。...

Posted on 4/2/2010 Posted on 4/2/2010 By 楊桃美食網

厚片土司比一般薄片土司份量更足夠，運用「厚片」的特性能變化更多獨特的料理！利用厚片土司容量大，裝載能力強的特性，盛裝滿滿的餡料，厚片土司搖身一變就可以成為餐桌上...

Posted on 4/1/2010 Posted on 4/1/2010 By 楊桃美食網

平常常吃的蔬菜，在家種植其實一點都不難，只要準備適合的材料與工具，再按照蔬菜的生長習性來照顧，接下來就只是時間的差別囉！有的蔬菜生長時間短，可能只需要5W...

Posted on 3/24/2010 Posted on 3/24/2010 By 楊桃美食網

你是否也曾興起帶便當的念頭？但又為了便當中的菜色大傷腦筋嗎？其實只要幾種食材，搭配上市售現成的調味料，完全不需要其他的瓶瓶罐罐調味品，你就可以簡單又輕鬆的完成多...

Posted on 3/18/2010 Posted on 3/18/2010 By 楊桃美食網

也許你家人口不多，或者只有自己一個人，無法消化餐桌上的大魚大肉，那麼你一定要學學用簡單的材料和烹煮方式，來燉出一鍋好吃又豐富的下飯料理，只要一鍋燉菜，就能解決一...

Posted on 3/10/2010 Posted on 3/10/2010 By 楊桃美食網

說到鮮魚火鍋，首推中式餐館中經常出現的砂鍋魚頭。道地的上海砂鍋魚頭，採用新鮮老母雞湯加入重口味的沙茶豆瓣醬料做為鍋底湯頭，接著以大白菜當作鍋底食材，放上炸得金黃...

Posted on 3/4/2010 Posted on 3/4/2010 By 楊桃美食網

每次逛夜市總會經過賣甜湯的攤位，小小的攤位擺著滿滿的料，還傳來陣陣甜甜的香氣，雖然已吃的飽飽，但那種溫暖香甜的幸福感，還是讓人忍不住坐下來再喝上一碗。料多味...

Posted on 2/25/2010 Posted on 2/25/2010 By 楊桃美食網

冷颼颼的冬天是中國人最愛進補的季節，不論是羊肉爐、麻油雞、薑母鴨等，熱騰騰的一爐大家圍著吃，好享受～只是從前的農業社會，大家都窮，肉是年節才有的奢侈品，那麼要靠...

Posted on 2/12/2010 Posted on 2/12/2010 By 楊桃美食網

拜拜必備的發糕，一直是開運發達的象徵，最常見的就是原味的白色和褐色的黑糖口味，你知道其實自己做發糕非常簡單嗎？只要以低筋麵粉和再來米粉以1：1的比例混勻，再利用...