飲食文化專區

新生活實用好幫手

Posted on 10/1/2002 Posted on 10/1/2002 By 楊桃美食網

檸檬刮皮怕麻煩？朋友聚會老是搞不清誰拿錯杯子了？如何輕鬆將菜切成長長的細絲呢？生活中老是遇到這些煩人的小問題，有沒有小妙方呢？特別介紹20種具有人工智慧的好幫手...

Posted on 9/24/2002 Posted on 9/24/2002 By 楊桃美食網

辣椒本身除了一點點的香氣和辛辣度外，幾乎沒有什麼強烈的味道，但它帶給食物味覺及視覺上的改變，卻是極為驚人的。在氣候炎熱的熱帶地區，為了促進食慾及幫助腸胃的消化吸...

Posted on 9/18/2002 Posted on 9/18/2002 By 楊桃美食網

在酸甜苦辣的味覺世界裡，讓醬料國度的身世真相大白。在飲食天地中，當人類的味覺厭倦一種口味，新的口味就開始流行，醬料國度的版圖也就跟著延伸。醬料國度的版圖究竟有多...

Posted on 9/11/2002 Posted on 9/11/2002 By 楊桃美食網

不知道從什麼時候開始，只要中秋節一到，家裡就會烤肉。不是到什麼風景美麗的烤肉區，而是在家門口的騎樓，放個烤肉架，就很正經地忙了起來。今年中秋節，你們家是不是...

Posted on 9/3/2002 Posted on 9/3/2002 By 楊桃美食網

排骨便當真地是台灣的一大奇蹟。在麥當勞還沒引進國內以前，排骨便當早就跟著火車的移動，從南賣到北，又從北賣到南，來來回回，生意的延續彷彿永無止境。出身餐飲生...

Posted on 8/28/2002 Posted on 8/28/2002 By 楊桃美食網

咖哩其實不是一種香料的名稱，在咖哩的發源地印度並沒有咖哩粉或咖哩塊這樣的說法，對印度人來說，咖哩就是「把許多香料混合在一起煮」的意思。市售的咖哩塊就是將多種香料...

Posted on 8/21/2002 Posted on 8/21/2002 By 楊桃美食網

義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，便可做出上千種的義大利麵料理。製作簡易、用料豐富、口感香濃，不僅在義...

Posted on 8/13/2002 Posted on 8/13/2002 By 楊桃美食網

不同的茶，有著不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所...

Posted on 8/6/2002 Posted on 8/6/2002 By 楊桃美食網

夏日一來，烈日當空，有時根本連一點點的食慾都沒有，這時，建議您來一道清涼消暑的涼麵，尤其適合當做中午的正餐，既可解決食慾不振的問題，也能果腹止飢，讓一整天都是好...

Posted on 7/31/2002 Posted on 7/31/2002 By 楊桃美食網

置身在炎炎夏日的酷暑中，就算面對山珍海味也恐怕沒有胃口品嚐，這時候如果能吃到冰涼透心、Ｑ軟滑嫩的精緻清涼甜點，讓自己消暑降火一番該有多好。現在你可以如願以償了，...

Posted on 7/23/2002 Posted on 7/23/2002 By 楊桃美食網

近幾年來在台灣，隨著健康養生意識的抬頭，擁有自然療效的花草植物所沖泡出來的茶飲，也就繼綠茶、紅茶之後，成為當下最受歡迎的另類飲品主流。它們天然的特殊成分能舒緩你...

Posted on 7/10/2002 Posted on 7/10/2002 By 楊桃美食網

蔬菜在現代人的健康飲食中，佔有相當重要的地位。您相信嗎？多吃蔬菜還可以達到抒解壓力，消除焦慮的功效呢！雖然台灣一年四季都不乏蔬菜的供應，但若不是在產季內的蔬菜，...