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素魷魚羹::食譜
素魷魚羹
蒟蒻類

素魷魚 300公克,黑木耳絲 50公克,竹筍絲 40公克,薑末 5公克,九層塔 適量
麻油素腰花::食譜
麻油素腰花
蒟蒻類 主菜

素腰花 300公克,薑絲 10公克,枸杞 5公克,水 200㏄,麻油 2大匙
什錦煮::食譜
什錦煮
蒟蒻類 主菜

蒟蒻 100公克,素肉塊 30公克,玉米塊 80公克,白蘿蔔 70公克,紅蘿蔔 40公克,甜豆莢 3
三絲蒟蒻::食譜
三絲蒟蒻
蒟蒻類 開胃前菜

蒟蒻絲 120公克,金針菇 50公克,瘦肉 30公克,胡蘿蔔 20公克,香麻辣醬 3大匙
蒟蒻炒彩椒::食譜
蒟蒻炒彩椒
蒟蒻類 主菜

蒟蒻塊 1塊,紅甜椒 1/2個,黃甜椒 1/2個
竹筍香菇蒟蒻::食譜
竹筍香菇蒟蒻
蒟蒻類 主菜

竹筍 250公克,乾香菇 6朵,薑片 10公克,蒟蒻 80公克,水 400㏄
素小炒::食譜
素小炒
蒟蒻類 主菜

素肉絲 10公克,芹菜 70公克,蒟蒻 100公克,豆干 200公克,薑末 15公克,辣椒 10公克
菩提蔬食羹::食譜
菩提蔬食羹
蒟蒻類

素肉 50公克,蒟蒻 1片,素火腿 20公克,紅蘿蔔 30公克,竹筍 50公克,香菜 2根,蔬菜高湯
滷蒟蒻卷::食譜
滷蒟蒻卷
蒟蒻類 主菜

素蒟蒻花枝卷 2條,菩提滷汁 適量
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