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芥末蛋黃醬::食譜
芥末蛋黃醬
醬料 配料

綠芥末 60公克,美乃滋 80公克,水煮蛋 2顆,涼開水 50公克,鹽 5公克
蟹肉奶油義大利麵(1)::食譜
蟹肉奶油義大利麵(1)
甲殼類 麵食

義大利麵 100克,洋蔥末 40克,番茄丁 50克,蒜末 10克,鮮香菇丁 30克,九層塔葉 10克
芺蘭西餅::食譜
芺蘭西餅
麵食及麵粉類製品 點心

麵糊:奶油 50g,糖粉 85g,蛋白 1個,低筋麵粉 100g,杏仁粉 10g,內餡:奶油 20g
美式胡桃餅乾::食譜
美式胡桃餅乾
種子核果類 點心

奶油 115g,糖粉 40g,蛋 50g,胡桃 115g,低筋麵粉 110g,杏仁粉 20g
法式烤田螺::食譜
法式烤田螺
頭足類及軟體族類 開胃前菜

田螺 8粒,蘑菇 8粒,洋蔥 1/3粒,蒜頭 2粒,紅蔥頭 2粒,百里香 2根,巴西里 1根
千層起士豬排::食譜
千層起士豬排
豬肉 主菜

豬里肌肉 300公克,起司片 10片,火腿片 10片,高麗菜絲 1/5粒
西西里海鮮焗飯(1)::食譜
西西里海鮮焗飯(1)
甲殼類 飯食

白飯 一碗,淡菜 5顆,草蝦 5尾,鯛魚 一片,洋蔥 1/2粒,大番茄 1粒,蒜頭 3粒,黑橄欖 1
巧克力小西餅::食譜
巧克力小西餅
餅乾 點心

奶油 120克,糖粉 90克,全蛋 1個,低筋麵粉 150克,杏仁粉 50克,泡打粉 4克,可可粉
義式涼拌章魚沙拉 ::食譜
義式涼拌章魚沙拉
頭足類及軟體族類 開胃前菜

汆燙:小章魚 600公克,洋蔥絲 半顆,百里香 少許,白酒 2大匙,其他:洋蔥絲 半顆,紅甜椒 1/
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